perjantai 5. joulukuuta 2014

Joulukuu

" Keskellä kiireiden, arkisten askarten, mietin jopa murehdin.
Tuleeko jouluni jouluksi, saanko kaiken valmiiksi,
mitä antaisin sinulle, mitä tekisin toiselle.
Entä jos jääkin jotain tekemättä, kyselen hymyilemättä.
Näen peilistä kasvot kovat, pelästyn – ne ovatkin ikiomat.
Tässä on hyvä pysähtyä ja pieneksi hetkeksi hiljentyä.
En ikinä tätä maailmaa valmiiksi saa, ei huomaa se yhtä ahertajaa.
Ei tule joulu sydämeen, jos tunteen tuhlaa kiireeseen.
Joulun tarkoitus on toinen – sanomaltaan suurenmoinen!
Annankin lahjaksi aivan uutta – itsestäni iloisuutta!
Rakkautta ja lämpöä jakakaamme, niin itsekin sitä saamme.
Miten ihanaa on joulun odotus, kun rintaa ei paina ahdistus. "
                                                                      ~Tuntematon

Tämä joulumietelmä pysäytti minut ensimmäisen kerran jo joskus nuorena.
Pysäyttää edelleen. 


tiistai 26. elokuuta 2014

Kesäkurpitsa-katkarapunuudeli vol. 2



Tässä seuraava versio edellisessä postauksessa mainitusta nuudelista.
Tällä kertaa käväisin kasvimaalla ;)

Kesäkurpitsaa
Porkkanaa
Sipulia
Paprikaa
Mangoldia
Chili
Cashewpähkinöitä
Katkarapuja
Nuudelia
Soijakastiketta ja muista mausteita oman itämaisen maun mukaan
Seesaminsiemenöljyä

Kaikki pieneksi silpuksi.
Laita kuumalle pannulle tilkka öljyä ( kylmäpuristettu kookosöljy on hyvä)
Paista kaikki kasvikset paitsi paprika ja mangoldi. 
Lisää nuudelit, vettä sen verran, että se imeytyy nuudeleihin.
Mausta
Lisää katkaravut.
Kun katkaravut ovat sulaneet ( meillä nuudeli on "pikaruoka" eli pakkasesta ne ravutkin tulee pikaisesti), lisää paprika ja mangoldi. ( enä ei kypsennetä)
Lorauta seesamöljyä, sekoita ja nauti.

P.S. Taisin lorauttaa lopussa sitruunaakin, kun sitä oli ja laitan sitruunaa aina, jos voin.

Erityisesti lapset rakastavat tätä. 
Tein tätä, koska oma vatsani muistutteli lounasajasta ja siskoni kaipasi lounasapua.
Perheen pienin, neiti näpsä söi tätä tullessaan koulusta puoliltaäivin. 
Nuuhkaisi ilmaa avattuaan kotioven ja huokaisi ihastuneena :" Tuoksuuko täällä se herkkunuudeli!?!"
Hän söi sitä myös välipalaksi muutaman tunnin kuluttua ja illalla muun perheen liittyessä joukkoon nälkäisinä, pikku neiti pisteli tätä vielä kaksi annosta!




maanantai 18. elokuuta 2014

Kesäkurpitsanuudelia

Tähän aikaan vuodesta kesäkurpitsan käyttöön kaikki reseptit ovat kultaa.
Olethan leiponut suussasulavaa kesäkurpitsasuklaakakkua? 
Kesäkurpitsaletuista olikin jo juttua, reseptiä laitan jossain välissä.
Meillä kurpitsa ei uppoa tuoreena, mutta teoriassa se on ok salaatissa.
Ranskalaiseen tapaan Ratatouille on ihanaa! Näillä keleillä ei kuitenkaan vielä kuuma pataruoka oikein houkuttele...
Italialaisittain grillatut ja sitten valkosipulissa ja oliiviöljyssä marinoidut ohuen siivut ovat ehkä parasta mitä antipastolajitelma voi tarjota.
Sämpylätaikinaan raasteena...sosekeittoon...onhan näitä mahdollisuuksia.
Silti sellaisia valtavan suuria kurpitsoita ehtii kasvaa lehtien alla piilossa, sellaista vauhtia, ettei mikää riitä.
Meillä jopa koirille soseutan kesäkurpitsaa ja salaattia pakkaseen, jotta on sitten talvella mitä lisätä raa'an lihan joukkoon.

Tänään ajattelin tehdä jotain nopeaa, helppoa, täyttävää pian harrastuksista kotiutuvalle joukkiolle.
Jääkaapissa minua tervehti-kuinka ollakaan jättimäisen kesäkurpitsan puolikas.

Nippu tuoretta kesäsipulia, ja reilu pala kurpitsasta pieneksi silpuksi.
Loraus oliiviöljyä ja kuumaan pannuun.
Chiliä ja mausteita ( soijakastiketta, makeaa ananaschilikastiketta)
Nuudelit muruina perään ja kiehuvaa vettä.
Hetki hautumassa, kunnes nuudelit imevät veden itseensä. 
Loraus seesamiöljyä ja maun tarkistus.

Joukkoon voisi laittaa katkarapuja mutta meillä tämä upposi nyt näin ja hyvää oli!

Sekaan sopisi tuoreet porkkanat, mutten jaksanut hakea niitä sateessa kasvimaalta.
Paprika tms toisi myös väriä, mutta kun joku lintsasi kauppareissusta vielä tänään....

keskiviikko 30. heinäkuuta 2014

Kesä on lettujen aikaa



Kesä on todellakin yleensä lettujen aikaa. Nyt hurjat helteet ovat olleet esteenä.
Ei ole koleita sadepäiviä, jolloin tekisi mieli pistää hetkeksi tulet hellaan ja paistella lettuja.
Vielä vähemmän tekee mieli sytyttää tulta ulos paahteeseen ja hikoilla muurikkapannun äärellä.
Lapset ovat kuitenkin kärttäneet lettuja.

Nyt kun kesäloman aamut vain venyvät ja venyvät, päätin tehdä lettuja myöhäiseksi aamiaiseksi.
Ehdin jo sanoa ääneen lapsille, että tehdään lettuja. Voi niitä riemunkiljahduksia!
Samassa huomaan, että maitoa ei ole pisaraakaan. Höh.
Sitten keksin suosikkini kesäkurpitsaletut, joita olen oppinut tekemään ystäväni innoittamana.
Ukrainalainen resepti on superhelppo ja kätevä tehdä. Kesäkurpitsalettuja on itseasiassa syötykin jo useaan kertaan tänä kesänä, kun niissä tuo " taas kesäkurkkua " uppoaa lapsiin mutisematta.

En halunnut tehdä siis kuitenkaan niitä-taas.

Ostin ihanaa tuoretta pinaattia vastikään, mielessäni pinaattiletut. Kuitenkin ne letut oli jääneet paistamatta ja maidot käytetty. Pinaatit siis huusivat jääkaapissa.

Silloin välähti.
Kesäkurpitsapinaattiletut ja mielikuvitus laukkasi kurkatessani jääkaappiin.
Syntyi seuraava resepti.

 Rahkaiset kesäkurpitsapinaattiletut

Pienehkö kesäkurpitsa
Iso kourallinen/ nippu tuoretta pinaattia
Suolaa ( reilu ripaus)
Sokeria ( pieni ripaus)
4 kananmunaa
250 g maitorahkaa ( tällä kertaa kaapissa oli Valion pehmeää, rasvatonta )
Täysjyvä speltjauhoja
Erittäin hienoja speltjauhoja
Ripaus ruokasoodaa ( ei välttämätön mutta tekee mielestäni hyvän rakenteen)

Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi.
Silppua pinaatti. ( leikkasin sen nopeasti saksilla ohueksi silpuksi)
Lisää suola. ( idea varastettu kesäkurpitsaletuista, jolloin suola irrottaa nestettä ja pehmittää kurpitsat)
Lisää kananmunat, sokeri ja rahka ja sekoita tasaiseksi.
Lisää jauhoja, niin että koostumus tuntuu kätevältä paistettavaksi.
Vehnäjauhotkin käyvät, meillä oli noita spelttejä kaapissa pussin pohjat.

Sitten vain paistamaan.

Täyttäviä, energiaa ja vitamiinia pursuavia herkkuja, ei heti ole neljä nälkäistä kurnivaa vatsaa vaatimassa muuta syödäkseen ;)
Sopisivat hyvin isommaksikin ateriaksi raikkaan kermaviili-savukalatäytteen tms. kera.
Lapset pistivät päälle omatekoista jääkylmää omppuhilloa ja itse söin ihan sellaisenaan.

tiistai 22. huhtikuuta 2014

Arkikuvahaaste 5/5


Ihana tulppaani avautuessaan.
Arkikuvien ottaminen oli jokseenkin haastavaa, kun tähän tuppasipääsiäinen pyhineen väliin.

sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Arkikuvahaaste 4/5

Pääsiäisen kunnniaksi kiirastorstaina vieraat saivat porkkanakakkua.
Arkea sekin oli. Vaikka toisaalta juhlaa, kun vieraat olivat harvinaisia ( ulkomailta ei tulla ihan joka viikko kylään) mutta rakkaita.

keskiviikko 16. huhtikuuta 2014

Arkikuvahaaste 3/5


Kevät, kevät...

tiistai 15. huhtikuuta 2014

Arkikuvahaaste 2/5


Tervasta myöhemmin lisää. 
Hiukan takaperoisessa järjestyksessä tämä kuva, sillä kotona tuoksuu terva.
Käsittelin tämän laatikoston tervaisella pensselillä ja pellavaöljyllä. Tuli ihana.
Sen sisällä asuvat siemenet.


maanantai 14. huhtikuuta 2014

Arkikuvahaaste 1/5



Sain haasteen Arjen timantteja- blogista, kiitos.

Tässä kuvassa on tämän aamun brunssini.
Aamiainen ei sovi sanana siksi, etten syö aamiaista vaan tunteja myöhemmin, kun talo hiljenee.
Yleensä silloin on jo miltei lounasaika, ei ainakaan aamiaisaika, joten brunssihan silloin on!

Paahdetty jyväinen leipäsiivu, vuohen tuorejuustoa, kotimaisia makeita kirsikkatomaatteja, basilikaa ja ripaus mustapippuria. 

Suosittelen.

En jaa haastetta nimetysti kellekään. Jos luet tätä, etkä ole vielä saanut haastetta, ota koppi! ;)

perjantai 14. maaliskuuta 2014

Helppoa ja nopeaa

Tulipa taas jälkijunassa mieleen kirjata ylös nopeita ja helppoja arkiruokia.

Katkarapu-kasvis-nuudeli

Otetaan mitä sattuu löytymään kasviksia,  silputaan pieneksi.
Vaihtelun vuoksi tai siksi, ettei ole, toimii myös ilman kasviksia. Tuoreet/pakastetut käy.
Silputaan sipuli pieneksi.
Kuullotetaan ne kuumalla pannulla öljytilkassa.
Maustetaan oman maun mukaan. 
Chiliä, soijakastiketta, kalakastiketta tms. Itämaisia mausteita.
Heitetään joukkoon vettä ja  kuivia, maustamattomia nuudeleita, jotka imevät veden itseensä nopeasti.
( yleensä hiukan murskaan pussissaan olevat nuudelit, jolloin ruokaa on helpompi sekoittaa, annostella ja syödä)

Kun neste on imeytynyt nuudeleihin ja ruoka vaikuttaa kypsältä, jäiset katkaravut vain mukaan. Sekoitetaan hiukan ja seesamöljyloraus antaa viimeisen silauksen.

Tällä kertaa ripsottelin vielä tarjolle herneenversoja. Sopivat hyvin.


Seuraavasta herkusta en tullut ottaneeksi valokuvaa mutta mielikuvan voi loihtia tekemällä ruoan.

Sieni-tryffeli-pasta

Kanttarelleja
Suppilovahveroita
Sipuli
Nokare voita
Kermaa
Pippuria
Suolaa
Tryffeliöljyä
Chiliä
Liraus sitruunamehua

Pastaa 

Pecorinoa

Keitä pasta.

Paista kuumalla pannulla sienet ja silputtu sipuli voissa.
Mausta suolalla, pippurilla ja chilillä, säilyttäen sienten maku.

Lorauta joukkoon kermaa, anna hautua hetki.
Lisää tryffeliöljyä ja liraus sitruunamehua.
Laita raastettu pecorino kastikkeeseen, ja keitetty pasta. Kierittele kaikki yhteen ja tarjoile.

Pidä huolta, ettei kieli mene mukana!






torstai 13. maaliskuuta 2014

Kevätsiivous

Aamulla auringon kutkuttelemana päätin kuljeskell pihalla.
Omenapuut kaipaavat kipeästi leikkausta.
Piha oli yön jäljiltä jäässä. 
Nypin roskan sieltä, kuivuneen oksan tuolta.
Ihastelin pientä lumikelloa, joka urhoollisesti julistaa kevään saapuneeksi.
Se ei reppana tiedä sääukkojen uhkauksista takatalven suhteen.

Lapset saapuivat koulusta ja jatkoimme läksyjen jälkeen ulkopuuhia.
Innokkaat keikkuivat omenapuissa leikkaamassa pikkuoksia.
Lakaisin pientareelta pahimmat sorat.

Pitkäturkkisten koirien kanssa tämä talvi on ollut kammottava sotkun ja kuran aikakausi. 
Nyt tiet ovat jo kuivat mutta pöly on pinttyvää laatua.
Aamupäivän jäljiltä itseasiassa välillä kipaisin sisälle syömään ja pesin yhden kurakoiran.
Tuo nuorin kun innostui leikkimään pihalla ja maa ei enää siinä vaiheessa ollut jäässä!
Miten hupaisaa sen mielestä olikaan juosta kuivien heinä-ja risukasojen läpi ja haastaa leikkiin!
Suihkun kautta harjaukseen, niin silkkiturkki saa viihtyä sisällä iltapäivän.

Lapset innostuivat siivoamaan vielä leikkimökin.
Pesivät ja puunasivat ahkerasti.

Aurinko alkaa painua metsän taa.
Keitin talven viimeisen glögin, kaivoin kaapeista pientä suolaista purtavaa, juustoa ja ruisleipää.
Vein leikkimökkiin evästarpeet.

Tule kevät!







Tämä pentunen täytti jo 1-vuotta! Minne aika menee!?



Oli yhtä juhlahumua viime viikonloppuna. Pidimme triplajuhlat  aikuisille.
8, 9 ja 10- vuotiaat saivat jokainen oman kakun.






maanantai 3. maaliskuuta 2014

Laskiaista



Meillä oli viljaisa viikonloppu. Lauantaina tein nopeasti iltapalaksi juustoisia teeleipiä.
Lempparireseptini löytyy monesta paikasta. Helppo tehdä, kun voi vain sekoittaa aineet, nostella nökäreet pellille ja paistaa. Ei sotkua, kohotusta tai muitakaan työvaiheita liiaksi.

Aamulla herättiin lumisateeseen. Maa muuttui valkeaksi. 
Päätin pistää hellaan tulet ja paistaa amerikkalaisia pannukakkuja aamiaiseksi. Kummilikka oli yökylässä ja pikkuneidit viettivät luppoisaa aikaa keskenään.

Muutamassa tunnissa kaikki lumi suli pois.
Ei pulkkailtu eikä hiihdetty, eikä tehnyt edes mieli ulkoilemaan tuonne kuraan.

Esikoinen leipoi laskiaispullia koko perheelle.
Jokainen sai valita mieleisensä tilauksen.
Mantelimassalla vai hillolla?
Omatekoinen mansikkahillo ja kermavaahto oli kyllä taivaallista mutta oma kannattajajoukko oli mantelimassalla ja kermavaahdollakin. Useimmat halusivat molemmat.

Tämä talven irvikuva ei meinaa millään antaa periksi mutta hellan lämmössä leipomusten tuoksussa sen voi yrittää unohtaa.
Tänään maa on loskainen. 

perjantai 28. helmikuuta 2014

Remontti etenee...


Ennestään keittiössä oli nuo tiilenoranssit pellavaverhot. Ne ovat palvelleet meitä koko täällä asumisen ajan. Kun muutimme tänne, mietin miten saisin kamalan ruskean muurin näyttämään 
siedettävämmältä. Sain päähäni kuvan juuri tuon värisestä pellavasta ja löysinkin juuri haluamani värisen kankaan. Ostin koko kaupan tyhjäksi silloin. Ikkunat yltävät lattiasta kattoon kolmella seinällä. Verhojen oranssi saa muurin tiilissä olevat oranssisävyiset kohdat jotenkin hehkumaan ja näkymään paremmin.
Talossa oli pienen vessankaapin ovena pala kaunista kangasta. En ole ollut kukkakuosien ystävä.
Pidän kauniista kuoseista, mutten osaa ostaa niitä omaan kotiin, kun tuntuu ettei niitä ehkä jaksaisi katsella vuosia.
Tuohon pieneen kangaspalaan kuitenkin ihastuin välittömästi ja ompelin siitä tyynynpäälliset sohvalle.
Yli pari vuotta sitten otin selvää, mikä tuo kangas on ja mistä sitä saisi.
Kävin kangaskaupassa ja mietin. Aina kaupungilla käydessä, poikkesin kurkkaamaan kangasta.
Mietin. Nyt kun teimme keittiöremontin, olin päätöksessäni varma.
Juuri tätä ihanaa kangasta haluan lisäksi ikkunoihin. Se sopii vanhoihin pellavaverhoihin loistavasti ja nyt ikkunat saa halutessaan vaikka kokonaan peitettyä verhoilla.






Tässä ihana pieni puuhellani. 
Tämä on kaiken alku ja juuri. Mainoksen sanoin :" Siitä se ajatus sitten lähti..."
Olohuoneena tänne ei voinut laittaa takkaa mutta puuhellan voisi ja mikäs parempi syy saada iso keittiö.


Löysin nämä herttaiset talolyhdyt ja muutaman kerran maltoin poltella niissä tuikkuja. 
Ne luovat ihanan varjon seinille.
Iltaisin vain pitää niin ajoissa ehtiä sytyttämään kynttilöitä, että ne ehtivät rauhassa palaa.
En uskalla käydä nukkumaan, jos kynttilöitä ei ole sammutettu.
Niin ihana kuin niistä seinillä hyppivistä varjoista olisi nauttia.
Laiton lopulta taloihin pienet valot sisälle. Näin ne toimivat hämärävaloina. Sytytän harvoin kattovaloja tms. Ellen tee jotain erityisen tarkkaa työtä. Nyt voi noiden valossa istuksia iltaisin ja nukahtaa rauhassa.
Toistaiseksi kun aurinkokaan ei suvaitse juurikaan valaista. Päivälläkin nuo tunnelmalliset valot tuovat hyvän mielen.



Uusi keittiömme. Olemme remontoineet pitkään ja hartaasti.
Mitään ihmeellistä ei sinänsä tehdä, mutta normaalin arjen joukossa kun naulataan paneelia ja maalataan kootaan kaappeja ja kiinnitetään niitä seiniin, 
teetetään sähkötöitä ja puretaan toisaalla vanhat komerot. Tavarakasoja on ajelehtinut kaikkialla. 
Koko koti on ollut este-ja pujottelurataa. Elämä on ollut lievästi sanoen haastavaa ja hermoja raastavaa.
Nyt alkaa keittiö olla kunnossa.

Olen TO-DEL-LA tyytyväinen.

Tulevasta makuuhuoneesta on jo saatu revittyä kuusi (!!!) kerrosta tapettia. Sinne tulee yksi seinä tapettia ja loput maalataan. Kun huoneessa on vain yksi ehjä seinä, lopuilla on ikkuna ja ovet.
Yksi tapettikerros oli todella kaunis. Herkka kukkatapetti. En ole koskaan pitänyt kukkatapeteistakaan omilla seinilläni muttatuon olisin voinut vaikka säästää. Valitettavasti joku ylityperä tapetoitsija oli takavuosina pilannut sen pakkeloimalla paksusti saumojen päälle ja vetämällä uuden tapetin päälle. Tuovanha herkka kuosi oli kuin pastelliliidulla piirretty ja sormella pystyi pyyhkimään kuvion tiehensä. Piti siis vain repiä sekin pois.

Kodinhoitohuone on jo valmis. Siellä ei oikeastaan tehty mitään kummallista, sehän on vanha keittiö. Purettiin isot vanhat komerot, joihin mahtui vaikka niitä kuuluisia luurankoja sisään. Niiden jättämiin syvennyksiin siirrettiin Elfa-korit ja tehtiin henkarivaatteille kaappitilaa. Keittiökaapit jätettiin paikoilleen, samoin työtaso ja vesipiste. Uunin ja lieden kohdalle kannettiin kuivuri. Nyt pesukone enää majailee kellarin kylpyhuoneessa. Jahka se pääsee muuttamaan kodinhoitohuoneeseen, odotan elämänlaatuni nousevan ison hyppäyksen. Likapyykit koneeseen-kuivumaan ja suoraan kaappeihin paikoilleen. Yhdessä ja samassa huoneessa, ilman raivostuttavaa vaihetta, että kukaan ei viitsi tuoda niitä puhtaina yläkertaan kellarista ja kylpyhuoneessa on aina valtava kasa puhdasta. Kun sen vihdoin saa tuotua yläkertaan, on vaatehuoneessa valtava kasa...ikuinen riesa.

Olohuone onkin tavallaan valmis. Sen seinäpinnat remontoitiin jo takavuosina. Verhot ovat palvelleet meitä 13 vuotta ja huone on siis ollut meidän makuuhuone. Eli suuri sänky pitää saada sieltä pois. Huone on melkoisen ahdas nyt, kun remontin ajan siellä on sekä olohuoneen kalusteet että sänky.

Nyt istun puuhellan lämmössä ja mietin, mitä syötäisiin näin perjantai-illan kunniaksi.

Leppoisaa viikoonloppua!




keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Samettinen sosekeitto


Meidän perheen suosikkiruoka tähän aikaan vuodesta ( lue aina kun on koleaa) on sosekeitto.
Ei vaan ole kätevämpää ruokaa. Aina hiukan erimakuinen. Toisaalta helposti saa tehtyä lasten pyynnöstä " sitä sosekeittoa". 

Tänään pataan meni helpon emännän versio.
Keittiöstä puuttuva vesipiste houkuttaa oikaisemaan kasvisten pesemisen ja kuorimisen sijaan kaupassa pakastealtaan kautta.

Nokare voita kattilaan.
Voihin hetkeksi hautumaan pussi keittojuureskuutioita ja isompi pussi keittokasviskuutioita.
Mausteeksi Knorr kasvisfondi. ( laitoin kaksi)
Loraus vettä, niin että kasvisten on siellä hyvä muhia.
Porkkanasosetta pussillinen. 
Kotimaisia valmistajia on useampikin, joilta löytyy kauppojen kylmätiskistä yleensä noin kilon tyhjiöpussissa tai semmoisessa koiranmakkarapötkylän mallisessa muovissa porkkanasosetta ja joulun aikaan lanttusosettakin.
Annetaan olla kattilassa kunnes kasvikset ovat pehminneet. Soseutetaan sauvasekoittimella.
Lisätään loraus kermaa. Keitän aina kasvikset tarkoituksella vähässä vedessä, että kaikki maut jäävät talteen kun vettä ei kaadeta pois. Tässä tapauksessa soseutettuna keitto on kuin paksua sosetta ja kermalorauksella se muuttuu samettiseksi keitoksi. Isommalla loraukseella jo alkukeitoksi sopivaksi ohueksi keitoksi.

Tänään en lisännyt juustoa. Yleensä kruunaan sosekeiton Koskenlaskijalla tai Aura-juustolla tai millä tahansa vastaavalla. 

Savujuustoa ja chiliä, niin on mahtava pakkaspäivän keitto.
Mahdollisuudet ovat rajattomat!

Nyt oli lasten toiveesta raejuustoa lisukkeena.


Tein tuoreesta basilikasta, valkosipulinkynnestä, ripauksesta suolaa ja kaappiin pyörimään jääneistä kovista leivänmuruista tehosekoittimessa ihanaa vihreää murua, joka maistui taivaalliselta keiton kanssa.

Esikoinen lähti ystävänsä luo pääkaupunkiseudulle, joten olimme pikkuväen kanssa tänään kotona.
Väliveli taikoi mutakakun jälkiruoaksi.

Kyllä nyt kelpaa!

sunnuntai 16. helmikuuta 2014

Pikainen pasta kastikkeella tai pastavuoka

Pikainen tonnikalapasta

Keitä pastaa ohjeen mukaan sopiva määrä.

Kuumenna pannulla 
tujaus ketsuppia ja tomaattipyrettä
purkki tonnikalaa
sitruunapippuria
Lisää kermaa
ja anna hautua hetki.

Tähän kastikkeeseen voit käyttää mitä kermaa kaapissa sattuu olemaan, heittää juustonkantin raasteena sulamaan joukkoon. Tuorejuustopurkkien jämät, sulatejuusto. Mikä vain käy.
Voi vaihdella pippureita, ripsauttaa chiliä...aivan paras pelastus siihen hetkeen kun pitää vain äkkiä saada ruokituksi nälkäiset vatsat.

Tonnikala siksi, että sitä voi aina olla purkki kaapin kätköissä.
Savulohesta tulee myös herkullinen.

Kun pasta on valmis, kaada keitinvesi pois.
Lisää pasta kastikkeen joukkoon ja tarkoile.
Päälle tujaus Parmesan tai Pecorino-raastetta.

Kätevästi tämän ruoan voit tehdä myös makaronilaatikon kaltaiseksi Pastavuoaksi.
Laita kastike, pasta ja juustoraaste uunivuokaan. Itse teen niin, että laitan vain kastikkeen aineet uunivuokaan, sekoitan ja lisään kuivan pastan joukkoon. Sen jälkeen täytän vuoan vedellä ja sekoitan. Koko komeus uuniin.
Helpommaksi ei voi ruoan laitto enää muuttua!

Ruoka-viikko

Päätin Arjen timantteja-blogin innoittamana tehdä ruokalistan viikoksi.
Meidän perheessä on siis 4 lasta ja kaksi aikuista, joten ruokien määriä en laita.
Jokainen voi oman makunsa mukaan tehdä itselleen sopivan määrän.
Yhdessäkään reseptissä ei ole väliä tarkoilla mitoilla. Kokkaan aina näppituntumalla, maistellen.

Napsin reseptejä blogini arkistoista, joten niissä voi olla viittauksia vuodenaikoihin.
Sovella tilanteen mukaan, se on mielestäni arjen avain. Useimmiten arjessa teen ruokaa suuren määrän.
Joko syömme samaa ruokaa useampana päivänä-riippuen aikatauluista tai sitten muuttelen eilistä erilaiseksi.
Sosekeiton jämistä tulee mahtavia juureslettusia puuronlopuilla ja kananmunalla ryyditettyinä jne.
Perus tomaattikastike käy Pastan kanssa, Pizzan täytteeksi, Melanzanen osaksi tai Lasagnen kerroksiksi.
Välillä heitän kastikkeeseen ison kourallisen Cashew-pähkinöitä tai purkillisen säilöttyjä linssejä, jotka seoseutettuna joukkoon tekevät ruokaisan, paksun kastikkeen ja taas lisää ravintoaineita huomaamatta.
Kalan rippeet voi hyödyntää kylminä voileipien päällä tai salaatin lisukkeena.

Samankuuloinen ruoka muuttuu ripauksella maustetta aivan erilaiseksi. Tomaattikastikkeeseen chiliä, niin että sen huomaa ja All'Arrabiata -kastike on valmis!

Vuodenaikojen mukaan vaihdellen löytyneet ainekset virkistävät. Kasvisten suhteen pyrin elämään vuodenaikojen mukaan.
Ostan vain kotimaisia kasviksia. Kesällä ja syksyllä hyödynnämme oman puutarhan antimia.

Perheessä kaikki eivät syö lihaa, joten nyt kun kaikki lapset ovat jo koulussa ja mies syö lounaan töissä, en senkään vertaa tee liharuokia kotona. Kaikki syövät kalaa, maitotuotteita ja munia.
Ehkäpä tästä lihattomasta viikosta on ideanpoikasta muillekin. Vaikka kasvisruokapäivään viikossa?

Maanantai:

Sadonkorjuukeitto
Porkkanaa
Kukkakaalia
Purjoa
Kaalia
Sipulia
Paprika
Tomaattia (muutama kasvihuoneesta tuotu tahtoi väkisin sisällä rypistyä)
Suolaa (Herbamare), Pippuria, hiukan voita, Aurajuusto.

Koko keitto sauvasekoittimella samettiseksi.
Oli muuten hyvää.

Kaveriksi sopivat riisipiirakat ja munavoi.
Tuore leipä tai sämpylät.

Tiistai:

Pizzataiteilijan lohtupasta klik, klik

Löysin tämän reseptin reilu vuosi sitten ja tämä on yksi perheemme suosikeista.


Keskiviikko:

Uunilohi ja perunamuussi, sitruskastike, vihersalaatti.

Pese ja kuori perunat, pilko niitä pieniksi ja laita kattilaan vähään veteen kiehumaan kannen alle.

Lohifile uunivuokaan, päälle reilusti merisuolaa ja sitruunaista pippuria. Itse tykkään tästä: Klik
Uuniin paistumaan.

Kalan paistuessa perunat kypsyvät. Valmista kastike.

Pieneen kasariin reilu nokare voita, annetaan sulaa hiljalleen.
Lisätään kasvisliemimöykky (sellainen mainoksista kuuluisia Fond du Chef-kasvis)
Annetaan sen sulaa voin joukkoon.
Lisätään ruisjauhoja ja annetaan niiden kypsyä. Sekoitetaan toki koko ajan hyvin.
Hiukan (1-2dl) kermaa ja kun seos on tässä vaiheessa aivan paksua kuin perunamuussi, laimennetaan appelsiinimehulla sopivaksi kastikkeeksi. 
Meillä syödään aina melko paksuja kastikkeita kun lasten lautasille on turha mitään huislierua laittaa-hukkaanhan se menee.
Kuivattua tilliä ja ruohosipulia vielä reilusti.

Kastike on sopivan suolainen kun kaverina on melko mietoja makuja.

Valmista perunamuussi. Itse hyödynnän keitinveden maut.
Kaadan veden astiaan, muussan perunat voinokareen ja suolan kanssa ja lorautan kuumaa keitinvettä sen verran, että saan pehmeän muussin.
Hyvä vinkki laktoosittomaan, kun vain laitat laktoositonta voita!
Tai maidottomaan muussiin, kun jätät voin kokonaan pois ja korvaat oliiviöljyllä.

Lohifileen voi korvata vuodenajan mukaan: pannulla tiristettyjä ruisjauhoissa kieriteltyjä muikkuja, paistettua kuhaa/kampelaa/ahventa.

Tähänkin aikaan saa kotimaista salaattia ja kurkkua, jotta saa vihreää pöytään. 
Itse kannatuksen vuoksi ostan joskus kotimaisia tomaatteja, niiden maku vain valitettavasti kärsii talvella.Monien tiedän protestoivan niiden hintaa verrattuna edullisiin ulkomailta lentäneisiin verrattuna.
Makuasiassa olen normaalia kriittisempi, etenkin kun verrokkina ovat oman kasvihuoneen kesäisen makeat kirsikkatomaatit, joita voi popsia kuin karkkeja :)

Torstai:

Pastaa ja tomaattikastiketta

(Teen aina suuren kattilallisen, sillä tomaattikastiketta voi käyttää miljoonin erilaisin tavoin, pakastaa annoksina ja se säilyy jääkaapissakin hyvänä useamman päivän.)

Tomaattimurskaa
Tomaattipyrettä , Mutti Intenso on oma suosikkini klik
Sipulia lohkoina
Valkosipulia
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Yrttejä
Pippuria
Ripaus muskottipähkinää
Suolaa
Chiliä
Oliiviöljyä
Ripaus sokeria

Pilko sipuli paloiksi ja kuullota hetki oliiviöljyssä kattilassa.
Lisää valkosipuli tuore tai öljyyn säilötty, sekä aurinkokuivatut tomaatit ja tomaattipyrettä.
Kaada tomaattimurskat kattilaan, sekoita yrtit ja muut mausteet ja jätä kannen alle muhimaan.
Muista, että tomaatti kuplii kattilassa,
eli ole aina kantta raottaessasi valmis sekoittamaan, ettei kastike päädy seinille!

Kun sipulit ovat pehminneet, soseuta kastike sauvasekoittimella ja tarkista maut.

Keitä pasta ohjeen mukaan.
Raasta reilusti Pecorino tai Parmesan juustoa tarjolle, ripoteltavaksi annoksen kruunuksi.


Perjantai:

Samettinen Tomaattivuohenjuustokeitto

Eilistä tomaattikastiketta
Kirsikkatomaatteja liemessään klik
Vuohen tuorejuustoa klik
Loraus kolmen juuston ruokakermaa tms. jos keitto tuntuu liian sakealta.

Tuoretta leipää tarjolle.


Lauantai:

Italianpata

Keitä Pastaa (tai jos sitä jäi aiemmin yli käytä rippeet)

Laita pannulle silputtua sipulia oliviöljyyn kuullottumaan.
Lisää joukkoon Quorn - tai Soija-rouhetta
Lisää herne-maissi-porkkana tms. pakastekasviksia
Loraus viikolta jäänyttä tomaattikastiketta ja vettä tai ihan vain vettä ja tomaattipyrettä, ketsuppia, sinappia
Pippuria, suolaa, yrttejä.

Juustoraastetta päälle ja nopea, täyttävä pataherkkuruoka on valmis.


Sunnuntai:

Savustettua lohta ja lohkoperunat, herkkusalaatti

Osta valmis savulohi tai savusta itse.

Meillä puikulaperunat on suosittuja lohkoperunoissa.
Pese perunat ja pilko ne pitkittäin lohkoiksi.

Tee mausteliemi kannelliseen, tiiviiseen astiaan:
Öljyä
Pippuria
Suolaa
Yrttejä
Chiliä
Paprikajauhetta

Laita perunalohkot liemen joukkoon, sulje kansi ja kääntele liemi perunoihin.
Levitä uunipellille, leivinpaperin päälle ja paista kuumassa uunissa.

Tee salaatti.
Sekoita erilaisia salaatteja
Kurkkua
Fetaa
Oliiveja
Leipäkrutonkeja
Erilaisia siemeniä tai pähkinöitä (sellaisenaan tai paahdettuina tai suolattuina)

Kesällä salaatissa on paprikaa, kirsikkatomaattia, kourakaupalla tuoreita yrttejä silputtuna.


Tomaattipainotteinen viikko.
Tosin käytämme aika paljon tomaattia, kun se on niin herkullista ja monipuolista.

Kerrothan omia mietteitäsi. Jäi kipinä ja ehkä postaan toisenkin ruoka-viikon.
Liian vähän kirjaan reseptejä edelleenkin tänne ylös.


















lauantai 15. helmikuuta 2014

Tervehdys arjen keskeltä

Vuosi ehti vaihtua. Paljon tapahtua.

Esikoinen aloitti yläasteen.
Uusi koulu, uudet kaverit, uudet tavat, uudet opettajat.
Kaikki hienosti. Koulussa on kivaa, kaverit on kivoja, opettajat on kivoja...
Koulu ja harrastukset nielevät arjen mutta tyytyväinen olemus kertoo kaiken olevan mallillaan.
Vapaalla pitää edelleen yhteyttä parhaaseen kaveriinsa, joka on eri koulussa nyt. Hienoa.
Kotona nostaa päätään teini. 
Pyydän mitä vain, vastaus on " Joo" ja tyyppi katoaa jonnekin muihin puuhiin. 
Pyydetty asia unohtuu saman tien ja on tekemättä vaikka kuukauden, jos en huomauta.
Pyydän, käsken, komennan, hermostun ja lopulta tapahtuu. Raskasta.
Tuntuu kurjalta antaa negatiivista palautetta kun hoitaa niin upeasti koulunsa ja harrastuksensa.
Wilma sananmukaisesti tulvii positiivista palautetta-pakkohan siitä on olla ylpeä.
Mihin se kaikki ahkeruus, omatoimisuus ja reippaus katoaa kotona?

Väliveli meni kolmannelle. Vanhat tutut kuviot koulussa. Harrastuksissa uutta.
Hoitaa hommansa ja vipeltää kavereiden kanssa aina kun ehtii.
Osaa ja pystyy. Toimii yksin ja ryhmässä. Osaa olla kavereiden kanssa ja ottaa vastuuta. 
 Heittäytyy välillä kotona saamattomaksi mutta kun tarpeeksi murisee niin, tapahtuu.

Pikkuveli. Tokaluokka alkoi suurin odotuksin.
 On hoitanut koulunsa ja elonsa aiemmin mallikkaasti.
Voi murhetta ja parkua. 
Syksyllä lipesi lapasesta. Unohtelua, valehtelua kaikenlaista surua.
Vaikka miten muistutti, vahti ja huolehti, niin seuraavan kulman takana oli uusi karmea yllätys.
Harmaita hiuksia tuli tukottain niin opettajalle, kuin meille vanhemmille.
Selitettiin, puhuttiin, suututtiin, lahjottiin, uhkailtiin, määräiltiin, itkettiin, vitsailtiin, ymmärrettiin, uskottiin.
Joulun jälkeen on jo alkanut vaikuttaa normaalimmalta. 
Silmät tarkkana pitää vahtia ja varmistella mutta aika hyvin alkaa sujua.
Toivoa on, haluan uskoa niin.

Pikkuneiti. Reipas ekaluokkalainen.
Osaa olla tomera ja iloinen tai parkua kun kaapissa on vain väärän värisiä vaatteita.
( Siellähän on varmasti jotakuinkin kaikkia maailman värejä!)
Tunteet ovat siis suuria ilossa ja surussa.
Välillä koko maailma kohtelee kaltoin pientä ihmistä.
Toisina päivinä kaikki ovat rakkaita, ihania ja pomppien iloisena kuljetaan maailmalla.
Koulussa sujuu hyvin. Piirtelyä ja kaikenlaista puuhastelua jaksaa tuntikausia päivässä.
On vihdoin oppinut nauttimaan lautapeleistä, osaa kestää tappioita ja iloita voitoista.
Puhkuu intoa.
Sairastui yllättäin ennen joulua ja niin vietimme viimeisen kouluviikon sairaalassa.
Selvisimme onneksi säikähdyksellä ja kaikki on nyt jo parhain päin.

Joulun vietimme pyjamassa, söimme herkkuja, 
pelasimme lautapelejä, katsoimme jouluohjelmia takkatulen lämmössä.

Kotona hermoja raastaa suuri remontti.
Halusin siirtää keittiön entiseen isoon olohuoneeseemme.
Pitkä tarina, siellä on kaivattu lämpöä ja kun takka osoittautui mahdottomaksi painorajojen vuoksi.
Kävi kuin maalimainoksessa: "Siitä se ajatus sitten lähti..."
Voisihan sinne saada sen haaveilemani puuhellan!
Siispä keittiön siirtyessä olohuoneeseen, olohuone siirtyy makuuhuoneeseen (joka itseasiassa on talon alkuperäinen olohuone pönttöuuneineen), makuuhuone siirtyy "vaatehuoneeseen" (joka on aivan tavallinen pieni huone) ja mikä hienointa: vanhasta keittiöstä tulee KODINHOITOHUONE, eli yhdistettynä vaatehuone ja pyykkihuolto. Aivan mieletöntä.
Aivan järjetöntä, kun miettii mikä rumba!

Saimme kuitenkin vihdoin sähkömiehen töihin. Olemmehan etsineet sähkömiestä koko täällä asumisen ajan.
Kuusi vuotta.
Kellarin sähköistys kun on nakertanut jopa perhesopua.
Olen ehkä hankala, mutta on todella turhauttavaa kun laitat pesukoneen päälle ja pyykit kuivuriin ja sitten pimenee koko kerros- vain siksi, että auton lämmitys ajastimella naksahti juuri käyntiin ulkona.
Eikun sulaketta vaihtamaan. Kaikenlaisia kikkailuja, ajastettu pesukone ja auto ja silti seisoin jälleen turhautuneena sulaketaulun luona. Kärysi sulakkeet itseltäkin.
Jatkojohtoja paikasta toiseen. Todella turvallista monelta kannalta! 
Pyykkiäkin tulee niin vähän tämän kokoisessa huushollissa.

Aina kun saimme sähkömiehen yhteystiedot, niillä oli kiire. Joku suoraan kieltäytyi, kun ei päässyt.
Toinen tuli ihan käymään, lupasi tulla myöhemmin ja katosi jäljettömiin.
Aloin olla menettänyt toivoni sen suhteen että ikinä saisimme toimivia sähköjä taloon.
Yhden mielestä koko talo piti suunnilleen purkaa, toisen mielestä vain pikku kaappi lisätä vanhaan. Kolmannen tiedon mukaan vanhaan ei enää nykyään saa lisätä uutta vaan koko taulu tulisi vaihtaa.
Hirveä suo.
Nyt sitten saimme firman kiinni ja sieltä löytyi sähkömies, joka tuntee sydämen paloa vanhoihin taloihin.
Meidän pelastajamme! Ihana mies!
Meillä on toimivat sähköt, iso urakka oli mutta mahtava lopputulos!

Remontin keskellä riemua himmensi Uuden Vuoden aattona yöllä tukkeutunut viemäri, 
joka paljastuikin putkivuodoksi ja
 kertaalleen remontoidun wc:n lattia piti purkaa pannuhuoneeseen asti ja laittaa uutta tilalle. 
Kallis ja iso työ. 
Saimme onneksi hommaan saman firman, joka pelasti meidät aikanaan
 kun salaojatyössä tuli iso mutka vastaan.

Nyt meillä on siis "piha ilman sadetta....eikun vessa ilman lattiaa..."
Pannuhuoneessa kaivanto maahan asti.
Joudumme repimään eteisen (onneksi valmiiksi huonokuntoinen) lattian auki ja saamme sitä kautta liitettyä uuden keittiön vessan avatun lattian alle uuteen viemäriin.
Onni onettomuudessa siis. Tämän ratkaisun keksi ihana putkimiehemme!
Sen toteutus vain riippuu paperibyrokratiasta ja odotuttaa vuoroaan.

Nyt valmiina on uusi keittiö kaapistoineen, sähköineen ja puuhelloineen!
Vesipiste on edelleen vain vanhassa keittiössä. Eli ravaamme kahden huoneen väliä.
Ei sentään tarvitse kantaa vettä kaivosta.
Kellarissa on toimivat sähköt, saimme ulkovaloja pihaan ja sähkötaulu on uusittu.
Sähkömies on kuin perheenjäsen urakoituaan täällä toista kuukautta aina kun mahdollista.

Pikku pentunen on kasvanut. Iloinen ja reipas otus. Wanna be sähkömies.
Pian 1 vuotias. Juoksi joka kerta sähkömiestä ovelle vastaan ja kerjäsi rapsutuksia.
Olisi istunut sähkömiehen vieressä kaiken aikaa.
Vanhempi uros juuri täytti 3 vuotta ja uskollisena epäluuloiselle olemukselleen, haukkui sähkömiehelle aina kun tämä liikahti tai katsoi koiraan päin. Onneksi sähkömiehellä on itselläänkin koira, niin otti huumorilla.
Hassu koira meni viereen nuuhkimaan lahkeet ja kengät ja heilutti häntää, jos sähkömies oli sähkökaapissa keskittyneenä töihinsä.
Whippet, aina kerjäämässä rapsutuksia ja suukkoja. 
Makaili paikallaan ja tiesi, että saa aina rapsutuksen ohimennen.

Meidän vanhus. 
Se olisi täyttänyt huhtikuussa jo 17 vuotta.
Ennen joulua vielä köpötteli ulos reippain vanhuksen askelin.
Meno oli horjuvaa, mutta koira vaikutti kuitenkin voivan hyvin.
Ruokahalu oli hyvä aina.
Joulun jälkeen koko vanhus alkoi kuihtua olemattomiin.
Vaikka se söi aivan kuten ennenkin, se nukkui suurimman osan päivästään.
Se vain laihtui. Luut törröttivät.
Aina kun se nousi jaloilleen, se pissasi alleen.
Ihan sama oliko nukkunut viisi minuuttia vai koko yön.
Kun kuuli sen nousevan pediltään, ei enää ehtinyt nostamaan sitä syliin ja kantamaan ulos.
Jalat alkoivat olla voimattomat, kesti aina hetken nousta ja pysyä pystyssä.
3.2. 2014 
oli aika tehdä lemmikinomistajan raskain päätös.
Raskain sydämin kuljin sen kanssa viimeisen matkan.
Lopulta kuitenkin tiesin, että niin oli paras.

Arki jatkuu surusta huolimatta.

Seuraavaksi pitää tapetoida ja maalata tuleva makuuhuoneemme.
Sitten saamme siirrettyä kalusteet paikoilleen.
On aika haasteellista kun "olohuoneessa" on sekä iso sänky, että sohva. 
Puhumattakaan kirjakaapeista ynnä muista kalusteista.

Koko koti on ollut yhtä barrikadia ja pujottelurataa.
Kyllä tämä tästä.
9v. ja 10v. synttärit ovat alkuvuodelta rästissä ja ensi kuussa on 8v. synttärit.
Taitaa olla tarpeen järjestää isommat juhlat uusiutuneessa kodissa!

Sitä odotellessa.



keskiviikko 7. elokuuta 2013

Koruja lisää

Alkukesästä tehtailin enemmänkin koruja.
Aina käy niin, että kun tarvikkeet ovat esillä ja sommittelee helmiä, tulee uusia yhdistelmiä ja ne on " pakko saada heti tehdä", ettei fiilis lopu.
Näistä osa on tehty tarpeesee, osa lahjaksi,osa itselle ja jotkut ihan vain siksi, kun sattui sopivia helmiä olemaan. Joskus kun aika on oikea, ne löytävät kodin itselleen.











maanantai 13. toukokuuta 2013

Koruja

Olen aina tehnyt jotain käsilläni.
Askartelu ei oikein ole minun juttuni,
kun ne lopputulokset eivät mahdu koristeiksi ja tuntuu, että ne pyörisivät vain nurkissa.
Lapset sitäpaitsi ovat turhankin tuottoisia sillä saralla.
Kiitos eskarin ja koulun.

Käsitöitä olen tehnyt laidasta laitaan. Kangaspuilla kutominen on meditatiivista.
Olen ollut nyt kutomatta melkein kuusi vuotta. Kahdet kangaspuut on kasattuina, toisen loimessa on tekninen ongelma ja toisista puuttuu loimi.
Muutaman kerran kangaspuuhuonetta siivotessa olen manannut mielessäni, että tulisipa siinäkin tilaa kun pistäisin " pillit pussiin" ja jakaisin kuteet maailmalle....sitten lepyn ja totean, että en tee niin. Aikani koittaa uudelleen. Mikään ei ole ihanampi kuin itse tehty räsymatto.

Kesäaikaan en osaa neuloa. Järkityyppihän neuloisi puikot viuhuen sukkia ensi talvelle.

Muutaman vuoden olen tehnyt koruja. Eriväriset lasihelmet ovat kiehtovia. Samalla lailla näissäkin väri ja materiaalien tuntu on se juttu. Helmien pujottelu on sinänsä helppoa mutta se luova osuus ja suunnittelu on ihanaa. Kenelle, mihin tarkoitukseen vai kenties löydän kauniin helmen ja koru rakentuukin sen ympärille.
Helmirasiat vievät suhteellisen vähän tilaa ja on helppo kerätä pois kun ei inspiroi.

Tässä muutama viimeaikoina valmistunut helminauha.

Pentukoira muutti meille vappuna. Sen nukkuessa on hyvä välillä istahtaa rauhassa helmeilemään. Ekat viikot kun pienen uni oli kovin koiiramaista ja jos puuhastelin omiani liikkuen talossa, se vahti minua koko ajan. Oli siis parasta istua aloillaan.

















perjantai 5. huhtikuuta 2013

Neiti kevät...

Missä olet, neiti Kevät?

En ole ollut hiihtolomalla enää aikoihin. Onnistuimme saamaan vain ikävän alivuokralaisen.
Mr. Noro lyöttäyttyi seuraamme.
Kaikenlaista ylimääräistä kiirettä normaalin arjen päälle.

Pääsiäinen koitti ja meni menojaan. Lumihanki ei tahdo ymmärtää, että pitäisi poistua näyttämöltä. Niin sanotusti. Tämä on nyt nähty. Uudet lavasteet kiitos.

Tänään tein " mitä kaapista löytyy kun on pakko syödä" risottoa.
Mr. Noron vuoksi ruoanlaittohaluni ovat olleet hukassa ja ruokakauppaan ei ole tehnyt mieli.

Nyt kaivoin kaapista seuraavanlaiset tykötarpeet:

Kuivattua paprikasilppua (Punnitse ja säästä, nyttemmin moni liikkeistä nimellä Kuudes Maku, myy kuivattua paprikasekoitusta)
Amaranttia
Basmatiriisiä
Villiriisiä
Herne-maissi-paprika sekoitus ( oli kyllä pakastimesta)
Sipulia
Pari öljyyn säilöttyä valkosipulinkynttä
Kuivattua chiliä
Mustapippuria
Yrttisuolaa
Oliiviöljyä
Soijakastiketta
Quorn muruja ( sienipohjainen soijan tapainen runsaasravinteinen)

Pistin pikkuiseen kattilaan amarantin japaprikasilpun veteen keittymään.
Toiseen pieneen kattilaan riisit veteen keittymään.
Pannulle sipulit ja valkosipulit silputtuna oliiviöljyyn kuullottumaan.
Sitten pakastepussin sisältö pannulle.
Mausteita ja lopuksi quorn murut.
Sitten kypsät amarantit ja riisit ja koko pöperö sekaisin.

Hyvää oli.